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SALMON AHUMADO EN ACEITE 550G.
El salmón se recepciona fresco. Posteriormente, se procede a limpiar y salar en capas alternas de sal y azúcar durante 18 horas. A continuación se ahuma durante 17-40 horas a una temperatura de entre 20º y 30ºC. El salmón ahumado se presenta al cliente introducido en aceite, de forma fileteada y envasado al vacío. Sus lonchas son finas y fáciles de separar, listas para sorprender a los paladares más exigentes. Una vez comprado, se debe conservar en frío a una temperatura de entre 0º y 4ºC, y una vez abierto, se debe consumir antes de 5 días. Como sabemos, el salmón es uno de los alimentos más nutritivos y saludables.
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