INGREDIENTES: tomate seco, aceite de girasol (46%), sal, orégano, albahaca, alcaparras, vinagre de alcohol, acidulante: E-330 y antioxidante: E-300.
ALÉRGENOS: -
Trufa Tuber indicum esterilizada por calor presentada en láminas.
Auténtica trufa de invierno entera en conserva. Le damos vida a la trufa de invierno para que esté disponible para ti todos los meses del año.
Ten reservadas trufas en conservas en tus estantes, si tienes un día lento en la cocina y quieres dar umami a tus platos, abre la lata y agrégalas rápido a pastas frescas, haz salsas o coloca láminas encima de las tostadas.
Si sólo usas parte de la trufa, ponlo en la nevera, hasta que la vuelvas a necesitar.
En cuanto a la textura de la trufa en conserva, se ablanda un poco por la cocción, pero sigue lo suficientemente firme para laminar o rallar con facilidad. Se usa exactamente igual que si fuera una trufa fresca.
Trufa Tuber indicum entera esterilizada por calor en lata de 200 g
INGREDIENTES: guindillas, agua, vinagre, sal, antioxidante: E-300 y
conservante: E-211.
ALÉRGENOS: CONTIENE SULFITOS
ORIGEN: ESPAÑA
Pasta de castañas azucarada, menos dulce que la crema, de textura sólida.
Puede moldearse y permite ser mezclada con cremas.
La famosa tartufata combina trufas negras y champiñones picados mezclados con aceite de oliva. Resultando una deliciosa crema de trufa de sabor terroso intenso para untar canapés, picatostes, bruschetta y para aliñar pastas, rellenar lasaña o pastas al horno.
Ingredientes:
56% Champiñones (Agaricus bisporus)
30% Aceite de oliva virgen extra
2% Pistachos
2% Trufa negra (Tuber melanosporum)
2% Trufa negra de invierno (Tuber brumale)
0,4% Trozos de setas (Boletus edulis y anteriores mencionados)
Sal
Aroma
Trufa Tuber indicum esterilizada por calor presentada en láminas, condimentada con aceite de trufa T. melanosporum, en lata de 200 g
INGREDIENTES: tallos de espárrago, agua, sal y acidulante: E-330.
ALÉRGENOS: ---
ORIGEN: CHINA
Piezas de cítricos confitados y escurridos, tiernos, de tamaño uniforme.
Las pieles de cítricos son confitadas en un jarabe de azúcar durante varios días, de tal forma que sus aceites esenciales se suavizan, obteniendo un producto final tierno y sabroso.
Ideales para bañar con cobertura, o para perfumar cualquier tipo de bizcochos.
El carpaccio de trufa son láminas finas y grandes con bordes crujientes, aceite de oliva extra virgen con aroma de trufa negra Melanosporum, y un punto de sal. Deliciosa.
Para jugosos filete de carne con deliciosos trozos de carpaccio de trufa.
Pasta fresca con carpaccio de trufa.
Pan tostado con huevos revueltos y rebanadas de carpaccio de trufa.
Ingredientes: Tuber aestivum silvestre, aceite de oliva virgen extra con aroma de Tuber melanosporum y sal.
El vinagre de trufa blanca está hecho con vinagre balsámico de Módena de primera calidad y combina perfectamente con el aroma de trufa blanca (Tuber Magnatum).
La composición de este vinagre de trufa blanca está pensada para ser más consistente que nuestro aceite trufado. De este modo, se logran diferentes resultados a la hora de hacer innovadores aplicaciones culinarias.
Ingredientes: 57% Vinagre Balsámico de Módena, azúcar, agua, jarabe de glucosa-fructosa, espesantes (almidón de maíz, goma xantana), 0,1% trufa blanca deshidratada (Tuber magnatum Pico), aromas. Contiene sulfitos.
Tuber Aestivum, jugo de tuber aestivum, aroma de Trufa Negra y sal.
INGREDIENTES: tomate, aceite de girasol, almidón modificado de maíz, sal,
azúcar, cebolla, ajo y acidulante: E-330. .
ALÉRGENOS: ---
ORIGEN: ESPAÑA
Piezas de cítricos confitados y escurridos, tiernos, de tamaño uniforme.
Las pieles de cítricos son confitadas en un jarabe de azúcar durante varios días, de tal forma que sus aceites esenciales se suavizan, obteniendo un producto final tierno y sabroso.
Ideales para bañar con cobertura, o para perfumar cualquier tipo de bizcochos.
INGREDIENTES: tomate seco, aceite de girasol (46%), sal, orégano, albahaca, alcaparras, vinagre de alcohol, acidulante: E-330 y antioxidante: E-300.
ALÉRGENOS: -
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