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LatinoAmerica
FRIJOL NEGRO ENTERO 1KG.
7,14 €
Frijoles negros cocinados con cebolla, sal y epazote para después ser envasados y esterilizados.¿Cómo los conoces? alubias, judías, habichuelas, carota, poroto, frijoles. En México se conocen como frijoles, hay diversas variedades, el frijol negro es un color oscuro y un sabor característico fuerte. Están listos para calentar y servir.
Los frijoles negros refritos son un básico de la comida mexicana. Acompaña tus nachos, úsalos como acompañantes a diversos platillos, especialmente los cárnicos; Puedes guisarlos también con la cantidad de caldo que prefieras, ya que son ideales para un caldito de frijol.
Ingredientes: Frijol negro entero, agua, aceite vegetal, cebolla, sal y epazote.
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FLOR DE CALABAZA 340G.
9,77 €
La Flor de calabaza es una flor considerada como alimento en muchas culturas del mundo incluyendo la mexicana. Al igual que su fruto (calabaza), las semillas y los tallos, la flor es comestible. Además de ser deliciosas son ricas en calcio, fósforo y potasio (ideal para personas con enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y para mujeres embarazadas).
La flor de calabaza puede ser guisado como platillo principal, un uso común son las quesadillas, tacos, sopas, ensaladas, arroces y en salsas.
Se recomienda enjuagar las flores cuidadosamente con suficiente agua limpia para eliminar la salmuera y que no se rompan.
Ingredientes: Flor de calabaza (34%) y salmuera (agua; sal; azúcar; acidificante: 0,5% de ácido cítrico; conservador: 0,1% de sorbato de potasio).
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SALSA QUESO CHEDDAR 2.5KG.
32,84 €
Salsa de mesa cheddar cream.
Ingredientes: Agua, Leche en polvo desnatada reconstituida, mantequilla, queso cheddar (3,5%), almidón modificado, sal, estabilizantes: E415 y E331, emulgente: E471, aroma (contiene derivados lácteos), acidulante: E330, conservadores: E211 y E200, colorante: E160a.
Salsa clásica para nachos y utilizada en la cocina Tex-Mex para dips, hamburguesas, patatas fritas y más.
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SALSA PICANTE VALENTINA NEGRA 370ML.
3,03 €
Salsa roja extra picante.
Ideal para patatas fritas, palomitas de maíz, botanas, mariscos e incluso para dar un toque picante a los guisos. Pruébala con micheladas y frutas (jícama, mango, sandía, naranja). Se puede utilizar en la preparación de platillos españoles como las patatas bravas.
Ingredientes: Agua, chiles secos de árbol, ácido acético, sal yodada, condimientos, especias (pimienta, clavo y ajo) u 0,1% de benzoato de sodio como conservador.
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SOPES 450G.
0,00 €
CONJUNTO DE 8 UNIDADES DE SOPES.
ANTOJITO MEXICANO ELABORADO A PARTIR DE MASA FRESCA DE MAIZ NIXTAMALIZADO.
PRODUCTO PRECOCINADO. SOLO ES NECESARIO FREIR PARA CONSUMIR.
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FRIJOLES BAYOS REFRITOS 1KG.
6,05 €
¿Cómo los conoces? alubias, judías, habichuelas, carota, poroto, frijoles. En México se conocen como frijoles, hay diversas variedades, el frijol bayo es un frijol de color marrón y un sabor característico. Están listos para calentar y servir.
Los frijoles son una guarnición muy típica de México y Centroamérica Se usan en muchas recetas, como chilaquiles, tacos y burritos, siendo uno de los principales alimentos de la cocina mexicana.
Ingredientes: Frijol claro, agua, aceite vegetal, cebolla y sal.
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HUITLACOCHE 340G.
9,77 €
El Huitlacoche es una especie de hongo negruzco del maíz que se considera un manjar en México y en las altas cocinas europeas. Nuestro huitlacoche está listo para usar, condimentado y cocinado. Es de sabor ligeramente ahumado y tiene poder antioxidante y digestiva. Se le llama el caviar mexicano y la demanda del hongo huitlacoche no para de crecer.
El huitlacoche puede ser guisado como platillo principal, un uso común son las quesadillas de huitlacoche así como tacos, tamales y otros antojitos mexicanos.
Ingredientes: Huitlacoche (59%), cebolla, chile jalapeño y salmuera (agua; sal; azúcar; acidificante: 0,5% de ácido cítrico; conservador: 0,1% de sorbato de potasio).
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CREMA AGRIA FRISCHLI 1L.
9,73 €
Crema agria de consistencia densa y cremosa de 1kg. Elaborada a partir de leche fermentada tratada por calor.
Su uso es diverso, sirve para hacer cremas, salsas, guisos, postres y muchos más productos, además puede utilizarse solo como topping gracias a su sabor neutro.
Ingredientes: Crema agria (24%), almidón modificado (E 1422), gelatina.
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SALSA PICANTE VALENTINA AMARILLA 370ML.
3,03 €
Salsa roja picante.
Ideal para patatas fritas, palomitas de maíz, botanas, mariscos e incluso para dar un toque picante a los guisos. Pruébala con micheladas y frutas (jícama, mango, sandía, naranja).
Ingredientes: Chiles secos (Capsicum annuum) Guajillo y serranos, agua, vinagre, sal, condimentos, especias (Pimienta, Clavo y Ajo), ácido acético E260 (1.0 mg/kg), benzoato de sodio E 211 (1.0 mg/kg).
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TORTILLA DE MAIZ AMARILLO NIXTAMALIZADO 500G.
6,28 €
SON EXCELENTES PARA ELABORAR FLAUTAS, NACHOS, TOTOPOS, TOSTADAS MEXICANAS, CHILAQUILES, SOPES Y EN GENERAL PLATOS QUE REQUIERAN FREIR EL PRODUCTO.
GRACIAS AL PROCESO DE NIXTAMALIZACION ADQUIERE PROPIEDADES QUE POTENCIAN EL SABOR DEL MAIZ.
SIN GLUTEN, ALTO CONTENIDO EN FIBRA. ESTAN ELABORADAS CON MAIZ Y HARINA DE MAIZ INTEGRAL.
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TOMATILLO VERDE MOLIDO 2.8KG.
19,99 €
Tomate verde molido de apariencia semi-espesa, con presencia de semilla.
Producto protagonista de los platillos con salsas "verdes". La salsa verde que se utiliza para el huevo verde, chilaquiles verdes y otra gran variedad de platillos. Su toque ácido hace común su preparación con cilantro, cebolla, ajo y sal. Este tomatillo verde está listo para preparar y consumir debido a que es molido.
Ingredientes: Tomate verde (60%), , acidulante: ácido cítrico* (E330).
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MAIZ POZOLERO BLANCO
5,68 €
Granos de maíz más blancos, tiernos, grandes, harinosos y redondos que el maíz común. Los granos de maíz utilizados para el pozole son de una variedad particular de grano grande llamado cacahuacintle, proveniente de México.
Ingredientes: Maíz blanco, agua, sal yodada y 0.001% de metabisulfito de sodio.
Este maíz es especial para elaboración del tradicional "pozole". Este es un caldo hecho a base de este grano que se le agrega pollo o cerdo, chile en polvo, cebolla picada, lechuga picada, rábano picado y limón. Asimismo, al remojar los granos secos en agua con cal se obtiene harina con la que se pueden elaborar tortillas, tamales y otras opciones de maíz.
Atributos: Sin conservadores, hecho en México
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SALSA HABANERA ROJA 150ML.
3,00 €
Salsa de chile habanero rojo maduro 100% natural.
El color de chile habanero se determina por su grado de madurez. El chile habanero rojo es el más maduro y picante. Frecuentemente utilizado en la elaboración de salsas.
Ingredientes: Agua, chile habanero rojo maduro (18%), antoxidante: ácido citrico E330, sal, espesante: goma xantana E145, acidulante: ácido acético, colorante: E160(ii) y E129, conservador: benzoato de sodio E211.
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MASA DE MAIZ AMARILLO NIXTAMALIZADO 1KG.
0,00 €
MASA FRESCA IDEAL PARA HACER SOPES CASEROS, GORDITAS U OTROS ANTOJITOS MEXICANOS.
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FRIJOL PINTO SECO "GRUESO" 1KG.
6,01 €
Alubia pinta mexicana conocida como frijol en 1kg
Los frijoles son una guarnición importante en la cocina mexicana, importante fuente de fibra y proteína. Se pueden hacer con más caldo y preparar los diversos caldos de frijol, se pueden hacer refritos como base para tostadas, molletes y otros platillos; también pueden diluirse en agua y molerse para hacer las famosas enfrijoladas. Es un ingrediente indispensable en el platillo Tex-Mex chilli con carne.
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TOMATILLO VERDE ENTERO
9,42 €
Tomate verde entero de tamaño variable, sin cáscara en salmuera ligera.
Producto protagonista de los platillos con salsas "verdes". La salsa verde que se utiliza para el huevo verde, chilaquiles verdes y otra gran variedad de platillos. Su toque ácido hace común su preparación con cilantro, cebolla, ajo y sal. Este tomatillo puede triturarse para hacer salsas o partir para decorar o usar en diversos platillos.
Ingredientes: Tomate verde (60%), agua, sal yodada, azúcar, acidulante: ácido cítrico* (E330) y especias**.
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SALSA HABANERA VERDE 150ML.
3,00 €
Salsa de chile habanero verde 100% natural.
El color de chile habanero se determina por su grado de madurez. El chile habanero verde es el menos maduro y por lo tanto, el menos picante. Se utiliza principalmente en la elaboración de salsas. Queda muy bien para mariscos.
Ingredientes Agua, chile habanero verde tierno (18%), antoxidante: ácido citrico E330, sal, espesante: goma xantana E145,acidulante: ácido acético, colorante: E102 y E133, conservador: benzoato de sodio E211.
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TORTILLA DE MAIZ AZUL NIXTAMALIZADO 500G.
7,46 €
TORTILLAS DE MAIZ IDEALES PARA TACOS AL PASTOR, ENCHILADAS Y COCHINITA PIBIL POR SU GRAN SUAVIDAD, TEXTURA Y FLEXIBILIDAD.
TAMBIEN SON EXCELENTES PARA ELABORAR FLAUTAS, NACHOS, TOTOPOS, TOSTADAS MEXICANAS, CHILAQUILES CON UN TOQUE MAS ORIGINAL.
SIN GLUTEN, ALTO CONTENIDO EN FIBRA. NO CONTIENE TRANSGENICOS Y ESTAN ELABORADAS CON HARINA DE MAIZ INTEGRAL.
SON IDEALES PARA TAQUERIAS, CATERING Y RESTAURANTES TEMATICOS. TAQUIZAS EN CASA Y PARA REALIZAR GRAN VARIEDAD DE RECETAS Y PLATOS MEXICANOS.
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CHILE SECO ANCHO 500G.
24,17 €
El Chile ancho proviene del "Chile Poblano " (versión fresca). Al secarse, la textura de la piel de este chile es una piel suave, brillante y corrugada, de picor suave y sabor afrutado.
Se recomienda limpiar y quitar las semillas. Normalmente se remoja en agua caliente y se tuestan.
Es un ingrediente clave en adobos, moles y salsas para enchiladas y salsas; y en especial en el Mole Mexicano.
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