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TOMATILLO VERDE MOLIDO 2.8KG.

TOMATILLO VERDE MOLIDO 2.8KG.

19,99 €

Tomate verde molido de apariencia semi-espesa, con presencia de semilla.

Producto protagonista de los platillos con salsas "verdes". La salsa verde que se utiliza para el huevo verde, chilaquiles verdes y otra gran variedad de platillos. Su toque ácido hace común su preparación con cilantro, cebolla, ajo y sal. Este tomatillo verde está listo para preparar y consumir debido a que es molido.

Ingredientes: Tomate verde (60%), , acidulante: ácido cítrico* (E330).

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MAIZ POZOLERO BLANCO MAIZ POZOLERO BLANCO

MAIZ POZOLERO BLANCO

5,68 €

Granos de maíz más blancos, tiernos, grandes, harinosos y redondos que el maíz común. Los granos de maíz utilizados para el pozole son de una variedad particular de grano grande llamado cacahuacintle, proveniente de México.

Ingredientes: Maíz blanco, agua, sal yodada y 0.001% de metabisulfito de sodio.

Este maíz es especial para elaboración del tradicional "pozole". Este es un caldo hecho a base de este grano que se le agrega pollo o cerdo, chile en polvo, cebolla picada, lechuga picada, rábano picado y limón. Asimismo, al remojar los granos secos en agua con cal se obtiene harina con la que se pueden elaborar tortillas, tamales y otras opciones de maíz.

Atributos: Sin conservadores, hecho en México

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SALSA HABANERA ROJA 150ML.

SALSA HABANERA ROJA 150ML.

3,00 €

Salsa de chile habanero rojo maduro 100% natural.

El color de chile habanero se determina por su grado de madurez. El chile habanero rojo es el más maduro y picante. Frecuentemente utilizado en la elaboración de salsas.

Ingredientes: Agua, chile habanero rojo maduro (18%), antoxidante: ácido citrico E330, sal, espesante: goma xantana E145, acidulante: ácido acético, colorante: E160(ii) y E129, conservador: benzoato de sodio E211.

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FRIJOL PINTO SECO "GRUESO"...

FRIJOL PINTO SECO "GRUESO" 1KG.

6,01 €

Alubia pinta mexicana conocida como frijol en 1kg

Los frijoles son una guarnición importante en la cocina mexicana, importante fuente de fibra y proteína. Se pueden hacer con más caldo y preparar los diversos caldos de frijol, se pueden hacer refritos como base para tostadas, molletes y otros platillos; también pueden diluirse en agua y molerse para hacer las famosas enfrijoladas. Es un ingrediente indispensable en el platillo Tex-Mex chilli con carne.

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TOMATILLO VERDE ENTERO

TOMATILLO VERDE ENTERO

9,42 €

Tomate verde entero de tamaño variable, sin cáscara en salmuera ligera.

Producto protagonista de los platillos con salsas "verdes". La salsa verde que se utiliza para el huevo verde, chilaquiles verdes y otra gran variedad de platillos. Su toque ácido hace común su preparación con cilantro, cebolla, ajo y sal. Este tomatillo puede triturarse para hacer salsas o partir para decorar o usar en diversos platillos.

Ingredientes: Tomate verde (60%), agua, sal yodada, azúcar, acidulante: ácido cítrico* (E330) y especias**.

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SALSA HABANERA VERDE 150ML.

SALSA HABANERA VERDE 150ML.

3,00 €

Salsa de chile habanero verde 100% natural.

El color de chile habanero se determina por su grado de madurez. El chile habanero verde es el menos maduro y por lo tanto, el menos picante. Se utiliza principalmente en la elaboración de salsas. Queda muy bien para mariscos.

Ingredientes Agua, chile habanero verde tierno (18%), antoxidante: ácido citrico E330, sal, espesante: goma xantana E145,acidulante: ácido acético, colorante: E102 y E133, conservador: benzoato de sodio E211.

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TORTILLA DE MAIZ AZUL...

TORTILLA DE MAIZ AZUL NIXTAMALIZADO 500G.

7,46 €

TORTILLAS DE MAIZ IDEALES PARA TACOS AL PASTOR, ENCHILADAS Y COCHINITA PIBIL POR SU GRAN SUAVIDAD, TEXTURA Y FLEXIBILIDAD.

TAMBIEN SON EXCELENTES PARA ELABORAR FLAUTAS, NACHOS, TOTOPOS, TOSTADAS MEXICANAS, CHILAQUILES CON UN TOQUE MAS ORIGINAL.

SIN GLUTEN, ALTO CONTENIDO EN FIBRA. NO CONTIENE TRANSGENICOS Y ESTAN ELABORADAS CON HARINA DE MAIZ INTEGRAL.

SON IDEALES PARA TAQUERIAS, CATERING Y RESTAURANTES TEMATICOS. TAQUIZAS EN CASA Y PARA REALIZAR GRAN VARIEDAD DE RECETAS Y PLATOS MEXICANOS.

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CHILE SECO ANCHO 500G.

CHILE SECO ANCHO 500G.

24,17 €
El Chile ancho proviene del "Chile Poblano " (versión fresca). Al secarse, la textura de la piel de este chile es una piel suave, brillante y corrugada, de picor suave y sabor afrutado.
Se recomienda limpiar y quitar las semillas. Normalmente se remoja en agua caliente y se tuestan.
Es un ingrediente clave en adobos, moles y salsas para enchiladas y salsas; y en especial en el Mole Mexicano.
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